什么樣的茶能被稱為中期茶，市場有不同的說法，最主流的說法是指，陳期10年左右，具備一定“越陳越香”的品飲價值的茶品。對于10年大家都沒有意見，但左右浮動范圍就不好說了，這就在一定程度上造成了市場的混亂。
但要統(tǒng)一“左右”其實是很難的，因為同一茶品放在不同地域其轉(zhuǎn)化速度是不一樣的，也許在廣東放個三四年轉(zhuǎn)化就很明顯，而在昆明擺個七八年也許變化還不大。轉(zhuǎn)化差異是其中一點，但我們更需要明確的是中期茶其實是一個市場的概念，而不是一個科學(xué)的概念，因此我們定義中期茶更多的是從市場需要出發(fā)。
因此可以總結(jié)出中期茶有兩個不同層面的概念，一個是價值的概念，是指介于新茶與老茶之間，陳放10年左右，有一定轉(zhuǎn)化的茶；另一個是特定的市場概念，其指的是2003～2007年間生產(chǎn)的茶。
2003年到2007年生產(chǎn)的茶被重新包裝，冠以中期茶的名義，從東莞的大倉庫放出，大量投放到市場，以具備一定陳期與品飲價值，加上性價比高的名義，成為了市場最新的熱點。
（2003黎明普洱王）
在2003年以前，普洱茶的產(chǎn)量很少，香港人執(zhí)普洱茶市場之牛耳，云南廠家生產(chǎn)的普洱茶在內(nèi)地很少銷售，都是拉到香港去。當(dāng)時香港的市場情況是，新茶不值錢，要擺個三四年后賣掉才能賺點錢，于是新茶大都入庫，三到四年后再開倉進(jìn)行大量的銷售。
普洱茶興起之后，在突然釋放的巨大需求之下，產(chǎn)品供不應(yīng)求，于是從2003年開始，普洱茶“倉儲幾年再賣”的模式被打破，變成直接大量售賣新茶，并且還形成了一個奇特的現(xiàn)象，2003年以前產(chǎn)量非常低的茶品，之后產(chǎn)量才被急劇放大，因此2003年之前的茶品到了現(xiàn)在變成了罕見物，稀罕造成了老茶市場的精品珍貴難求。
（2005老同志小班章）
2003年之后，新茶越做越多，到了2007年便出現(xiàn)了第一次面臨嚴(yán)重的產(chǎn)能過剩問題，這些沒有飲用消耗的茶，就變成了天量庫存，藏在東莞倉和云南的廠家手里，這就是云南中期茶、廣東中期茶概念興起的歷史淵源。
2003～2007年，是個非常特殊的時間段，之前生產(chǎn)的茶，隨著時間的推移被歸入老茶的范疇，除了時間長之外，其最大的賣點是稀缺性。
（2007中茶水藍(lán)?。?/p>
2008年，普洱茶進(jìn)入了精益求精、提升茶品質(zhì)量的階段，廠家紛紛壓縮產(chǎn)量，古樹茶等中高端市場也因此被開發(fā)出來，加上大益茶變成新時代投資的標(biāo)志物，由此新茶市場被再次激活，一直到2014年春天茶價沖高回落，市場難以走貨為止。
2008年之后生產(chǎn)的茶，許多是高品質(zhì)的古樹茶，但其目前困擾于B貨，加上多為陳期不夠的生茶，性寒，不適合日常大量頻繁飲用，在普洱茶由投資時代再次轉(zhuǎn)向日常飲用消費時代之際，這就給中期茶登場創(chuàng)造了絕佳的條件。
（2008興海那卡印象）
而2007年前生產(chǎn)的茶，曾經(jīng)因產(chǎn)量大，產(chǎn)品良莠不齊而廣為人詬病，尤其是2006年10月份到2007年上半年的茶，被視為價格虛高但粗制濫造的代名詞，非理性普洱茶年代深度套牢的產(chǎn)物。但到了2013年以后，大家逐漸發(fā)現(xiàn)，這些陳放10年左右的茶，雖然產(chǎn)品良莠不齊，但還是可以從其中淘出大量的高性價比好茶出來的，也不能用老眼光一概排斥。
（2014大益生肖馬餅）
普洱茶作為一個不斷在投資收藏與品飲消費之間搖擺的農(nóng)產(chǎn)品，從2014年起普洱茶由投資時代再次轉(zhuǎn)向日常飲用消費時代，老茶我們喝不起，也缺乏辨別真?zhèn)蔚墓αΓ鲁龉艠洳璐_實是人間美味，但性寒，喝多了身體受不了，再加上山頭茶韻的專業(yè)知識尚處于普及的初級階段，一看高昂的價格很難下單。
而中期茶品飲價值高，常喝身體受得了，口感消費者容易接受，價錢實惠，就充當(dāng)了消費者的口糧茶與品鑒茶的主力。要實惠，選擇性價比高的中期茶作為口糧茶；要品飲價值，可以挑點價格稍微高些的中期茶精品，當(dāng)做品鑒茶，這也就造成了新出的生茶很難量售，市場上熟茶、桔普與中期茶則成為主流的格局。
中期茶還是絕佳的投資茶，因為其陳期10年左右，買來收藏幾年，就是老茶了，到時可以當(dāng)老茶自己喝，也可以當(dāng)老茶去賣。數(shù)量龐大中期茶的出現(xiàn)，喻示著在未來老茶數(shù)量稀少，價格奇高的現(xiàn)象將得到糾正，中期茶的熱銷也喻示著普洱茶向2003年之前的銷售模式回歸，即新茶少量賣，大量的茶倉儲三五年再投放市場，而且廠家會嚴(yán)格控制倉儲品質(zhì)，并建立倉儲流通交易體系，讓經(jīng)銷商、茶客都因之受益
